Kanakis EPOO Kalamata 5 l Nefiltrovaný

 
Akce Efekt lupa
 

Prémiový NEFILTROVANÝ Extra Panenský Olivový Olej z oblasti Kalamata od rodiny Kanakis.

Dostupnost Skladem
Běžná cena 1 499 Kč
Ušetříte 230 Kč (–15 %)
Cena 1 103,48 Kč bez DPH
1 269 Kč    
Kód produktu 48 05 04
Výrobce KANAKIS
Kategorie OLIVOVÉ OLEJE
 
 

NEFILTROVANÝ EXTRA PANENSKÝ OLIVOVÝ OLEJ KANAKIS KALAMATA 5 l

Pan Ilias Kanakis, hlava rodinné firmy Kanakis, se s tímto olejem neskutečně vymazlil - promítají se v něm mnohaleté zkušenosti a cit pro pěstování oliv, sklizeň a lisování oleje. Dostává se Vám tak to nejlepší, co může malá malebná vesnička Pappoulia na Peloponésu nabídnout.

Skvělý olej, v jehož chuti se příjemně projevuje kombinace prvků odrůdy Koroneiky s charakteristickými rysy, které oleji vtiskne oblast Kalamata. Oblast Kalamata má velmi specifické geologické a klimatické podmínky, a proto jsou oleje z této oblasti podstatně odlišné od olejů z např. Kréty a jsou pro své vlastnosti velmi vyhledávané.

V chuti je tento olej poměrně výrazný, lišácky drzý a až rustikálně neotesaný, ovšem jen v tom nejlepším slova smyslu! Má mírně peprnou chuť po zelených olivách s příjemně hořkým dlouhotrvajícím závěrem.

Olivy jsou sbírány ručně tradičním způsobem a jsou lisovány bezprostředně po sběru jen pár kilometrů od města Kalamata.

Tento olej najde široké využití jak v teplé, tak i studené kuchyni. Ve studené kuchyni se používá klasicky do salátů a zeleninových pokrmů, je úžasné jím lehce zakápnout kvalitní kozí nebo ovčí sýr, na Bruschettu, na dozdobení a pod. V teplé kuchyni je skvělý k nakládání masa a do marinád, kde svými vlastnostmi maso krásně zkřehčí, na zapékaný sýr či zeleninu, na Ratatouille, na zakápnutí těstovin, spolu s citrónem na ryby, a určitě se nebojte tento olej použít i na přípravu všech druhů minutek, ryb, zeleniny ve woku, vaječné omelety či volského oka a pod. Pokrmy po tepelné úpravě s tímto olejem získají naprosto jiný chuťový rozměr!

Acidita max ≤0,5% (v době stáčení); K 270 max ≤0,2; K 232 max ≤2,20; delta K max ≤0,01.

100% Koroneiki.

Výběrová jakost olivového oleje získaného přímo z oliv pouze mechanickými postupy.

Skladujte v chladu a suchu, ne na přímém slunci.

Výživové údaje na 100 ml: Energetická hodnota: 3461 kJ / 826,6 kcal, tuky: 93,3 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 13,3 g, sacharidy: 0 g, z toho cukry: 0 g, bílkoviny: 0 g, sůl: 0 g.

Země původu: ŘECKO.

Balení v kartonu: 4 ks.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.