Mahlep mletý 10 g

Detailní popis produktu

MAHLEP MLETÝ 10 g

Mahlab nebo mahlep je aromatické koření vyrobené ze semen třešně sv. Lucie (Prunus mahaleb). Třešňové pecky se rozdrtí, aby se extrahovalo jádro semene, které se před použitím mele na prášek. Chuť je podobná kombinaci hořkých mandlí a třešní. V Řecku se nazývá μαχλέπι (mahlepi) a používá se do kynutých koláčů a sušenek bohatých na vejce, jako je vánoční vasilopita a velikonoční tsoureki. Na Kypru se nazývá μέχλεπι (mehlepi) a používá se ve speciálním velikonočním sýrovém koláči nebo sýrovém dortu zvaném φλαούνες (flaounes). Na Středním východě a v Anatolii se používá v ramadánských sladkostech. V Egyptě se z práškového mahlabu vyrábí pasta s medem, sezamem a ořechy, která se jí jako dezert nebo svačina s chlebem.

Může obsahovat stopy sezamu, skořice, hořčičných semínek, celeru, ořechů a ječmene.

Uchovávejte na suchém a stinném místě.

Země původu: mimo E.U.

Baleno v Řecku.